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Gastro Canarias 2022

Gastro Canarias 2022

7º Salón Gastronómico de Canarias

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El 16º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros - Gran Premio Cabildo de Tenerife ya tiene a sus diez finalistas

18-08-2022.

El certamen estrella de GastroCanarias 2022 contará con postulantes de Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote y La Palma

Será la final con mayor presencia femenina, al ser seleccionadas tres chefs de la provincia occidental 

Islas Canarias, 7 de julio de 2022.- Un total de diez cocineros y cocineras procedentes de las Islas de Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote y La Palma serán los protagonistas de la décimo sexta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros – Gran Premio Cabildo de Tenerife, certamen estrella del 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022, evento que se desarrollará los días 27, 28 y 29 de septiembre en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife (Recinto Ferial de Tenerife).

La de este año será la final con mayor presencia femenina, con un total de tres postulantes de la provincia occidental seleccionadas entre los postulantes a Mejor Chef de Canarias. Los encargados de elegir a los finalistas fueron los cocineros Braulio Simancas, propietario del restaurante El Silbo Gomero y Mejor Cocinero de Canarias en 2004; Juan Carlos Clemente, chef, asesor gastronómico y vicepresidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre); Iciar Pérez, jefa de cocina de Poemas by Hermanos Padrón (una estrella Michelin) y Thomas Leeb, presidente de Acyre Gran Canaria. 

Tras el análisis de las recetas de los aspirantes y la deliberación del Comité de Selección, los finalistas son los siguientes: Francisco Ruymán González Artiles (Gran Canaria); Francisco Javier Pérez Alonso (Gran Canaria); Richard Díaz Aguilar.

(Gran Canaria); Iván Pulido Rodríguez (Gran Canaria); Riccardo Della Bella (Tenerife); Guillemo De Armas Delgado (Tenerife); Ariadna González Ramos (Tenerife); Mariana Hernández Medina (La Palma); Jaime Cabral Barcia (Lanzarote) y Luisa María Montero De Souza (Lanzarote).

La jornada de competición tendrá lugar el martes 27 de septiembre, aunque la actividad del campeonato ya comenzará en la tarde del lunes, 26 de septiembre, en la que los cocineros y cocineras finalistas, junto a sus ayudantes, realizarán la ya tradicional compra en el Supermercado de El Corte Inglés, supermercado oficial del campeonato. La décimo sexta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros – Gran Premio Cabildo de Tenerife está promovida por la Organización del Salón Gastronómico de Canarias, contando con el apoyo del Cabildo Insular de Tenerife.

La organización establece tres premios de 1.500, 1.000 y 500 euros, para los tres primeros clasificados, respectivamente, con el correspondiente trofeo y diploma, así como un premio de 300 euros al mejor ayudante. Los diez finalistas deberán elaborar durante la competición dos propuestas: un plato común, con un ingrediente principal que se dará a conocer antes del inicio de las compras en el Supermercado de El Corte Inglés; y un plato libre confeccionado con los ingredientes que se esconden en la denominada “Caja Sorpresa” que facilitará la organización. 

Los anteriores ganadores de este certamen, a lo largo de sus 15 años de historia, han sido los chefs Esteban Gómez, Braulio Simancas, Phillippe Laurent, José Miguel Barrera, Laura Nieto, Nacho Hernández Almira, Soledad Piñeiro, Adrián Bosch, Diana Marcelino, Jorge Peñate, Víctor Suárez, Eduardo Domínguez, José Luis Espino Santana, Joao Henrique Faraco y Gonzalo Calzadilla García, vencedor en la pasada edición de 2019.

La séptima edición del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022 está promovida y organizada conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife (IFTSAU) y la empresa Interideas, S.L.U., a través de su plataforma GastroCanarias, y cuenta con el patrocinio institucional del Cabildo Insular de Tenerife, el Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, siendo este año La Palma la “Isla Invitada” oficial.

 

PIE DE FOTO: Pódium del 15º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros 2019. De izquierda a derecha: Iván Pulido Rodríguez (3º clasificado), Eliana Real Cabrera (2ª clasificada) y Gonzalo Calzadilla García (campeón de Canarias). 

16º CAMPEONATO DE CANARIAS ABSOLUTO DE COCINA
GRAN PREMIO CABILDO DE TENERIFE

RELACIÓN DE  CHEFS (CH) FINALISTAS Y AYUDANTES (AYU)*

NOMBRE APELLIDO 1º APELLIDO 2º ISLA DE PROCEDENCIA
CH FRANCISCO RUYMÁN GONZÁLEZ ARTILES GRAN CANARIA
AYU GUILLERMO RAMÍREZ FERNÁNDEZ GRAN CANARIA
CH FRANCISCO JAVIER PÉREZ ALONSO GRAN CANARIA
AYU SAÚL DARÍO QUINTANA PEÑA GRAN CANARIA
CH RICHARD DÍAZ  AGUILAR GRAN CANARIA
AYU KILIAN NORDELO GARRIDO GRAN CANARIA
CH IVÁN PULIDO RODRÍGUEZ GRAN CANARIA
AYU DANIEL CASTRO ESPINAR GRAN CANARIA
CH RICCARDO  DELLA BELLA TENERIFE
AYU DONATO PISANI TENERIFE
CH GUILLERMO  DE ARMAS DELGADO TENERIFE
AYU EDUARDO CASANOVA FARIÑA TENERIFE
CH MARIANA  HERNÁNDEZ MEDINA LA PALMA
AYU NATALIA RAMOS QUINTERO LA PALMA
CH JAIME CABRAL BARCIA LANZAROTE
AYU SOFÍA TEJERA RAMOS LANZAROTE
CH LUISA MARÍA MONTEIRO DE SOUSA LANZAROTE
NOMBRE APELLIDO 1º APELLIDO 2º ISLA DE PROCEDENCIA
CH FRANCISCO RUYMÁN GONZÁLEZ ARTILES GRAN CANARIA
AYU GUILLERMO RAMÍREZ FERNÁNDEZ GRAN CANARIA
CH FRANCISCO JAVIER PÉREZ ALONSO GRAN CANARIA
AYU SAÚL DARÍO QUINTANA PEÑA GRAN CANARIA
CH RICHARD DÍAZ  AGUILAR GRAN CANARIA
AYU KILIAN NORDELO GARRIDO GRAN CANARIA
CH IVÁN PULIDO RODRÍGUEZ GRAN CANARIA
AYU DANIEL CASTRO ESPINAR GRAN CANARIA
CH RICCARDO  DELLA BELLA TENERIFE
AYU DONATO PISANI TENERIFE
CH GUILLERMO  DE ARMAS DELGADO TENERIFE
AYU EDUARDO CASANOVA FARIÑA TENERIFE
CH MARIANA  HERNÁNDEZ MEDINA LA PALMA
AYU NATALIA RAMOS QUINTERO LA PALMA
CH JAIME CABRAL BARCIA LANZAROTE
AYU SOFÍA TEJERA RAMOS LANZAROTE
CH LUISA MARÍA MONTEIRO DE SOUSA LANZAROTE
AYU FRANCISCA MARTÍNEZ MORENO LANZAROTE
CH ARIADNA GONZÁLEZ RAMOS TENERIFE
AYU CRISTIAN GARCÍA HERNÁNDEZ TENERIFE

 

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INSTITUCIÓN FERIAL DE TENERIFE, S.A.U.

Jonay López Soto
Dirección Técnica y Comercial del Salón
Avenida de la Constitución, 12
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Teléfonos: 922 238 412 y 666 546 530
Website: www.recintoferialdetenerife.com
E-Mail: info@recintoferialdetenerife.com

7º Salón Gastronómico de Canarias

GastroCanarias 2022
Del 27 al 29 de septiembre de 2022
Recinto Ferial de Tenerife
Gran Nave
Website: www.salongastronomicodecanarias.com
E-mail: info@salongastronomicodecanarias.com

INTERIDEAS, S.L.U. / GASTROCANARIAS

José Carlos Marrero González
Dirección Gastronómica del Salón
Calle Las Trebinas, 2 (La Laguna)
38296 Santa Cruz de Tenerife
Teléfonos: 629 518 085
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