Presentación

Después del rotundo éxito de participación de expositores, asistencia de público, amplia repercusión en los medios de comunicación y positiva crítica en la prensa especializada, obtenido en sus siete primeras ediciones, el 8º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2023, volverá a convertirse, un año más, en referencia absoluta, punto de encuentro obligado de profesionales, y plataforma de divulgación, de todo lo relacionado, directa o indirectamente, con la Gastronomía, la Hostelería y la Restauración, en el ámbito de las Canarias, y Santa Cruz de Tenerife volverá a convertirse con el mismo en la “Capital Gastronómica de Canarias” durante 3 días.

El ya próximo 8º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2023, se celebrará los días 23, 24 y 25 de mayo en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife, el espacioso y popular Recinto Ferial de Tenerife y, tras el gran éxito cosechado en sus anteriores ediciones, seguimos reinventándonos.

Ocupando una superficie total de unos 17.000 m², el 8º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2023 contará este año con un total 217 stands exclusivos, dos espacios dedicados al perfeccionamiento y actualización de profesionales y adquisición de conocimientos de estudiantes como son el Aula Makro, que por primera vez sale de su circuito habitual de los congresos Madrid Fusión, Gastronomika y Alimentaria para venir a Canarias, y la ya tradicional Aula Hecansa – GastroCanarias. A través de estas iniciativas se desarrollarán talleres, clases magistrales shows-cookings y degustaciones de productos.