• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir al pie de página
Gastro Canarias 2022

Gastro Canarias 2022

7º Salón Gastronómico de Canarias

  • Presentación
    • Presentación
    • Antecedentes
    • Concepto
    • Organización
    • Isla invitada
    • Comunicación
  • EXPOSITORES
  • Patrocinadores
  • EXPOSITORES
    • Expositores 2022
    • Estructura
    • Equipamiento
    • Comercialización
    • Patrocinadores
  • Campeonatos
    • De Cocina Absoluto
    • Jóvenes Cocineros
    • Corte de Jamón
    • Bocadillos Canarios
    • Pastelería
    • Pizza
    • Coctelería Clásica
    • Coctelería Gin-Tonic
    • Coctelería Tiki
    • Coctelería Acrobática
    • Tiraje de Cerveza
    • Palmarés Global
  • Programación
    • PROGRAMA COMPLETO
    • Actividades Día 1º
    • Actividades Día 2º
    • Actividades Día 3º
  • Galería
  • Galería
    • 6º Salón – 2019
    • 5º Salón – 2018
    • 4º Salón – 2017
    • 3º Salón – 2016
    • 2º Salón – 2015
    • 1º Salón – 2014
    • Años anteriores
  • Contacto

Notas de prensa

Más de 19.000 profesionales acuden a GastroCanarias y 77.000 lo siguieron online

Más de 19.000 profesionales acuden a GastroCanarias y 77.000 lo siguieron online

04-11-2022

El Salón Gastronómico de Canarias se consolida como el mayor evento del sector y cierra su séptima edición con récord de expositores, actividades y concursantes El Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias2022, organizado por conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife y la empresa Interideas, cerró su séptima edición con un rotundo éxito de asistencia […]
Ver más
Diego Padrón gana el primer Campeonato de  Canarias de Coctelería Tiki

Diego Padrón gana el primer Campeonato de Canarias de Coctelería Tiki

30-09-2022

El bartender Diego Padrón, barman de Terraza del Mare (Adeje), se convirtió hoy en el ganador del primer Campeonato de Canarias de Coctelería Tiki- Gran Premio GastroCanarias, con un mix llamado ‘Amazónico Mule’, elaborado con frutas tropicales, ron Diplomático y sirope de Falernum, típico de la región Caribe a base de jengibre, lima y almendras, […]
Ver más
Elizabeth Rodríguez Méndez, ganadora  del 5º Campeonato de Canarias Absoluto de Canarias – Gran Premio Grupo Harinalia

Elizabeth Rodríguez Méndez, ganadora del 5º Campeonato de Canarias Absoluto de Canarias – Gran Premio Grupo Harinalia

30-09-2022

Elizabeth Rodríguez Méndez, de Boutique Relieve (Tenerife), se convirtió esta tarde en la vencedora del quinto Campeonato de Canarias Absoluto de Pastelería – Gran Premio Grupo Harinalia, última de las competiciones celebradas en el marco del 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022, evento que ha cerrado hoy sus puertas con un rotundo éxito […]
Ver más
Claire Lázaro, la artista del tiraje de cerveza

Claire Lázaro, la artista del tiraje de cerveza

30-09-2022

La caña perfecta del 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022 la sirvió este jueves la bartender de Life Lounge Terrace (Costa Adeje), Claire Lázaro. El escenario Heineken del Recinto Ferial brindó  tarde con la séptima edición del Campeonato de Canarias de Tiraje de Cerveza – Gran Premio Heineken, en el que los participantes […]
Ver más
El tinerfeño Yannick Edenson Duflocq Uranga vence en el 7º Campeonato de Canarias Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Premio Fred. Olsen Express

El tinerfeño Yannick Edenson Duflocq Uranga vence en el 7º Campeonato de Canarias Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Premio Fred. Olsen Express

29-09-2022

Yannick Edenson Duflocq Uranga (Tenerife), con su propuesta “Tributo palmero”, se proclamó hoy ganador de la séptima edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Fred. Olsen Express, competición celebrada en el marco del 7º Salón Gastronómico de Canarias–GastroCanarias 2022, en el Recinto Ferial de Tenerife. El vencedor preparó un […]
Ver más
Los bartenders del hotel GF Noelia, Esteban Fariña, y la Terraza del Mare, Diego Padrón, ganan los campeonatos de coctelería clásica y gin tonics de GastroCanarias 2022

Los bartenders del hotel GF Noelia, Esteban Fariña, y la Terraza del Mare, Diego Padrón, ganan los campeonatos de coctelería clásica y gin tonics de GastroCanarias 2022

29-09-2022

El bartender del hotel GF Noelia, de Puerto de la Cruz, Esteban Fariña, gana el 9º Campeonato de Canarias de Coctelería Clásica – Gran Premio Ron Diplomático (distribuido por INCABE). El segundo puesto fue para Francesco Artioli, del restaurante Steck 21 Sea View (Callao Salvaje), y el tercero para Diego Armando Padrón, de Terraza del […]
Ver más
Daniel Ten Boquera, 9º Campeonato de Canarias Absoluto de Corte de Jamón – Gran Premio Grupo Montesano

Daniel Ten Boquera, 9º Campeonato de Canarias Absoluto de Corte de Jamón – Gran Premio Grupo Montesano

29-09-2022

Daniel Ten Boquera (Tenerife) ganó esta tarde el 9º Campeonato de Canarias Absoluto de Corte de Jamón – Gran Premio Grupo Montesano, certamen celebrado en el marco del 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022, que se desarrolla hasta mañana en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife (Recinto Ferial de Tenerife). […]
Ver más
El graciosero Fernando Guadalupe hace historia al ganar el 7º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros – Gran Premio Binter

El graciosero Fernando Guadalupe hace historia al ganar el 7º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros – Gran Premio Binter

29-09-2022

El chef de La Caleta de Sebo, en La Graciosa, Fernando Guadalupe (estudiante de Hecansa Santa Brígida) ha hecho historia en GastroCanarias 2022 al proclamarse ganador del 7º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros Gran Premio Binter. Era la primera vez que la octava isla tenía presencia en una competición del Salón Gastronómico […]
Ver más
El grancanario Richard Díaz Aguilar, mejor cocinero de Canarias

El grancanario Richard Díaz Aguilar, mejor cocinero de Canarias

28-09-2022

Richard Aguilar, exmilitar de 33 años, que hace solo cinco años que se dedica a la cocina, se ha proclamado vencedor de la décimo sexta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina – Gran Premio Cabildo de Tenerife, celebrada hoy en la primera jornada del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias2022. Para el primer […]
Ver más
La mejor pizza de Canarias es de anchoas, tomate amarillo y mozzarela

La mejor pizza de Canarias es de anchoas, tomate amarillo y mozzarela

28-09-2022

Riccardo Borrello, de la Pizzería Pomodoro & Mozzarella, de Maspalomas (Gran Canaria), se proclamó hoy ganador del 3º Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza – Gran Premio Grupo COMIT con una pizza de anchoas, salsa de tomate amarillo, mozzarela, aceitunas negras y queso stracciatella. El vencedor de este certamen representará a las Islas en el […]
Ver más
El 9º Campeonato de Canarias Absoluto  de Corte de Jamón – Gran Premio Grupo  Montesano afila los cuchillos

El 9º Campeonato de Canarias Absoluto de Corte de Jamón – Gran Premio Grupo Montesano afila los cuchillos

22-09-2022

Los participantes deberán demostrar su destreza para cortar y emplatar una pata de ibérico Cristian Sandez Caramaza (Lanzarote), Paul Cobo Gómez (Gran Canaria), Xiaofen Yang Wang (Gran Canaria), José Ignacio Ulrich Redondo (Tenerife), Daniel Ten Boquera (Tenerife), son los cinco elegidos para competir en el 9º Campeonato de Canarias Absoluto de Corte de Jamón – […]
Ver más
Fred. Olsen Express desembarca en GastroCanarias con el Gran Premio del Campeonato de Canarias Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor

Fred. Olsen Express desembarca en GastroCanarias con el Gran Premio del Campeonato de Canarias Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor

19-09-2022

La naviera celebra su 48º aniversario uniendo las Islas impulsando uno de los certámenes más populares y consolidados del Salón Gastronómico de Canarias Fred. Olsen Express desembarca este año en el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022 para impulsar uno de los certámenes de cocina más populares y consolidados del evento. El 7º Campeonato […]
Ver más
En busca de la mejor pizza de Canarias

En busca de la mejor pizza de Canarias

10-09-2022

El 3º Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza – Gran Premio Grupo Comit tendrá una final histórica con 47 pizzeras y pizzeros luchando por una plaza en el mundial de Italia de 2023  La tercera edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza – Gran Premio Grupo Comit bate este año todos los récords de […]
Ver más
El triestrellado Jesús Sánchez, el coreano Luke Jang y el jefe de sala Abel Valverde encabezan el programa de actividades de GastroCanarias2022

El triestrellado Jesús Sánchez, el coreano Luke Jang y el jefe de sala Abel Valverde encabezan el programa de actividades de GastroCanarias2022

09-09-2022

Junto a ellos, destacados chefs locales expondrán los aspectos más relevantes de la mejor cocina isleña, tradicional y contemporánea, en nueve sesiones del 27 al 29 de septiembre El Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias2022 ha presentado el programa de actividades que tendrá lugar del 27 al 29 de septiembre, en el Recinto Ferial de […]
Ver más
La Graciosa se estrena en el Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros 2022 – Gran Premio Binter

La Graciosa se estrena en el Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros 2022 – Gran Premio Binter

27-08-2022

Los finalistas de la séptima edición del certamen son estudiantes de Hecansa y los IES Virgen de Las Nieves, Faro de Maspalomas y Santa María de Guía El certamen está reservado a estudiantes del último curso de los ciclos formativos de Cocina, Hostelería, Restauración y Turismo que se imparten en los IES y escuelas politécnicas […]
Ver más
El auge de la coctelería impulsa cuatro campeonatos de destilados en GastroCanarias

El auge de la coctelería impulsa cuatro campeonatos de destilados en GastroCanarias

23-08-2022

Los bartenders de las Islas competirán en coctelería clásica, acrobática, gin tonics y la nueva categoría de cócteles Tiki con ron Diplomático, ginebra Citadelle y tónica Schweppes. En paralelo, Heineken® reeditará su campeonato de tiraje de cerveza El apartado líquido de competiciones del 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022, tendrá cinco categorías, cuatro […]
Ver más
Elegidos los cinco finalistas del 5º  Campeonato de Canarias Absoluto de  Pastelería – Gran Premio Harinalia

Elegidos los cinco finalistas del 5º Campeonato de Canarias Absoluto de Pastelería – Gran Premio Harinalia

19-08-2022

La competición se celebrará el día 29 de septiembre Los profesionales de pastelerías, restaurantes y hoteles de Tenerife y Gran Canaria deberán elaborar un postre, una tarta y una pieza artística con chocolate y azúcar en 180 minutos Islas Canarias, 17 de agosto de 2022.- El momento dulce de GastroCanarias 2022 llegará el 29 de […]
Ver más
El 16º Campeonato de Canarias Absoluto  de Cocineros – Gran Premio Cabildo de  Tenerife ya tiene a sus diez finalistas

El 16º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros – Gran Premio Cabildo de Tenerife ya tiene a sus diez finalistas

18-08-2022

El certamen estrella de GastroCanarias 2022 contará con postulantes de Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote y La Palma Será la final con mayor presencia femenina, al ser seleccionadas tres chefs de la provincia occidental  Islas Canarias, 7 de julio de 2022.- Un total de diez cocineros y cocineras procedentes de las Islas de Gran Canaria, Tenerife, […]
Ver más
Recta final para las inscripciones de los seis campeonatos de GastroCanarias,  que reparten más de 10.000€ en premios

Recta final para las inscripciones de los seis campeonatos de GastroCanarias, que reparten más de 10.000€ en premios

08-08-2022

El próximo día 15 de junio a las 14.00 horas, concluirá el plazo para participar en las competiciones de cocina, pastelería, bocadillos, corte de jamón y pizzas   Los aspirantes pueden consultar las bases y formalizar su inscripción en la web   www.salongastronomicodecanarias.com   El plazo de inscripción para los seis campeonatos de cocina del séptimo […]
Ver más
Vuelve el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias con su edición más ambiciosa

Vuelve el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias con su edición más ambiciosa

26-07-2022

La feria más importante del sector se celebrará del 27 al 29 de septiembre, en el Recinto Ferial de Tenerife, con récord de stands y campeonatos de cocina y bebidas La propuesta formativa se duplica con la llegada al Archipiélago del Aula Makro, que reunirá a chefs influyentes de las Islas y Península La “Isla […]
Ver más
ico-facebookico-instagramico-youtube

Footer

INSTITUCIÓN FERIAL DE TENERIFE, S.A.U.

Jonay López Soto
Dirección Técnica y Comercial del Salón
Avenida de la Constitución, 12
38005 Santa Cruz de Tenerife
Teléfonos: 922 238 412 y 666 546 530
Website: www.recintoferialdetenerife.com
E-Mail: info@recintoferialdetenerife.com

7º Salón Gastronómico de Canarias

GastroCanarias 2022
Del 27 al 29 de septiembre de 2022
Recinto Ferial de Tenerife
Gran Nave
Website: www.salongastronomicodecanarias.com
E-mail: info@salongastronomicodecanarias.com

INTERIDEAS, S.L.U. / GASTROCANARIAS

José Carlos Marrero González
Dirección Gastronómica del Salón
Calle Las Trebinas, 2 (La Laguna)
38296 Santa Cruz de Tenerife
Teléfonos: 629 518 085
Website: www.gastrocanarias.com
E-mail: info@gastrocanarias.com

Aviso Legal / Política de Cookies / Web: Crokis

Gestionar el consentimiento de las cookies
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}