El 16º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros - Gran Premio Cabildo de Tenerife ya tiene a sus diez finalistas

El certamen estrella de GastroCanarias 2022 contará con postulantes de Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote y La Palma

Será la final con mayor presencia femenina, al ser seleccionadas tres chefs de la provincia occidental 

Islas Canarias, 7 de julio de 2022.- Un total de diez cocineros y cocineras procedentes de las Islas de Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote y La Palma serán los protagonistas de la décimo sexta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros – Gran Premio Cabildo de Tenerife, certamen estrella del 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022, evento que se desarrollará los días 27, 28 y 29 de septiembre en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife (Recinto Ferial de Tenerife).

La de este año será la final con mayor presencia femenina, con un total de tres postulantes de la provincia occidental seleccionadas entre los postulantes a Mejor Chef de Canarias. Los encargados de elegir a los finalistas fueron los cocineros Braulio Simancas, propietario del restaurante El Silbo Gomero y Mejor Cocinero de Canarias en 2004; Juan Carlos Clemente, chef, asesor gastronómico y vicepresidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre); Iciar Pérez, jefa de cocina de Poemas by Hermanos Padrón (una estrella Michelin) y Thomas Leeb, presidente de Acyre Gran Canaria. 

Tras el análisis de las recetas de los aspirantes y la deliberación del Comité de Selección, los finalistas son los siguientes: Francisco Ruymán González Artiles (Gran Canaria); Francisco Javier Pérez Alonso (Gran Canaria); Richard Díaz Aguilar.

(Gran Canaria); Iván Pulido Rodríguez (Gran Canaria); Riccardo Della Bella (Tenerife); Guillemo De Armas Delgado (Tenerife); Ariadna González Ramos (Tenerife); Mariana Hernández Medina (La Palma); Jaime Cabral Barcia (Lanzarote) y Luisa María Montero De Souza (Lanzarote).

La jornada de competición tendrá lugar el martes 27 de septiembre, aunque la actividad del campeonato ya comenzará en la tarde del lunes, 26 de septiembre, en la que los cocineros y cocineras finalistas, junto a sus ayudantes, realizarán la ya tradicional compra en el Supermercado de El Corte Inglés, supermercado oficial del campeonato. La décimo sexta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros – Gran Premio Cabildo de Tenerife está promovida por la Organización del Salón Gastronómico de Canarias, contando con el apoyo del Cabildo Insular de Tenerife.

La organización establece tres premios de 1.500, 1.000 y 500 euros, para los tres primeros clasificados, respectivamente, con el correspondiente trofeo y diploma, así como un premio de 300 euros al mejor ayudante. Los diez finalistas deberán elaborar durante la competición dos propuestas: un plato común, con un ingrediente principal que se dará a conocer antes del inicio de las compras en el Supermercado de El Corte Inglés; y un plato libre confeccionado con los ingredientes que se esconden en la denominada “Caja Sorpresa” que facilitará la organización. 

Los anteriores ganadores de este certamen, a lo largo de sus 15 años de historia, han sido los chefs Esteban Gómez, Braulio Simancas, Phillippe Laurent, José Miguel Barrera, Laura Nieto, Nacho Hernández Almira, Soledad Piñeiro, Adrián Bosch, Diana Marcelino, Jorge Peñate, Víctor Suárez, Eduardo Domínguez, José Luis Espino Santana, Joao Henrique Faraco y Gonzalo Calzadilla García, vencedor en la pasada edición de 2019.

La séptima edición del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022 está promovida y organizada conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife (IFTSAU) y la empresa Interideas, S.L.U., a través de su plataforma GastroCanarias, y cuenta con el patrocinio institucional del Cabildo Insular de Tenerife, el Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, siendo este año La Palma la “Isla Invitada” oficial.

 

PIE DE FOTO: Pódium del 15º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros 2019. De izquierda a derecha: Iván Pulido Rodríguez (3º clasificado), Eliana Real Cabrera (2ª clasificada) y Gonzalo Calzadilla García (campeón de Canarias). 

16º CAMPEONATO DE CANARIAS ABSOLUTO DE COCINA
GRAN PREMIO CABILDO DE TENERIFE

RELACIÓN DE  CHEFS (CH) FINALISTAS Y AYUDANTES (AYU)*

	NOMBRE	APELLIDO 1º	APELLIDO 2º	ISLA DE PROCEDENCIA
CH	FRANCISCO RUYMÁN	GONZÁLEZ	ARTILES	GRAN CANARIA
AYU	GUILLERMO	RAMÍREZ	FERNÁNDEZ	GRAN CANARIA
CH	FRANCISCO JAVIER	PÉREZ	ALONSO	GRAN CANARIA
AYU	SAÚL DARÍO	QUINTANA	PEÑA	GRAN CANARIA
CH	RICHARD	DÍAZ	AGUILAR	GRAN CANARIA
AYU	KILIAN	NORDELO	GARRIDO	GRAN CANARIA
CH	IVÁN	PULIDO	RODRÍGUEZ	GRAN CANARIA
AYU	DANIEL	CASTRO	ESPINAR	GRAN CANARIA
CH	RICCARDO	DELLA	BELLA	TENERIFE
AYU	DONATO	PISANI		TENERIFE
CH	GUILLERMO	DE ARMAS	DELGADO	TENERIFE
AYU	EDUARDO	CASANOVA	FARIÑA	TENERIFE
CH	MARIANA	HERNÁNDEZ	MEDINA	LA PALMA
AYU	NATALIA	RAMOS	QUINTERO	LA PALMA
CH	JAIME	CABRAL	BARCIA	LANZAROTE
AYU	SOFÍA	TEJERA	RAMOS	LANZAROTE
CH	LUISA MARÍA	MONTEIRO	DE SOUSA	LANZAROTE

	NOMBRE	APELLIDO 1º	APELLIDO 2º	ISLA DE PROCEDENCIA
CH	FRANCISCO RUYMÁN	GONZÁLEZ	ARTILES	GRAN CANARIA
AYU	GUILLERMO	RAMÍREZ	FERNÁNDEZ	GRAN CANARIA
CH	FRANCISCO JAVIER	PÉREZ	ALONSO	GRAN CANARIA
AYU	SAÚL DARÍO	QUINTANA	PEÑA	GRAN CANARIA
CH	RICHARD	DÍAZ	AGUILAR	GRAN CANARIA
AYU	KILIAN	NORDELO	GARRIDO	GRAN CANARIA
CH	IVÁN	PULIDO	RODRÍGUEZ	GRAN CANARIA
AYU	DANIEL	CASTRO	ESPINAR	GRAN CANARIA
CH	RICCARDO	DELLA	BELLA	TENERIFE
AYU	DONATO	PISANI		TENERIFE
CH	GUILLERMO	DE ARMAS	DELGADO	TENERIFE
AYU	EDUARDO	CASANOVA	FARIÑA	TENERIFE
CH	MARIANA	HERNÁNDEZ	MEDINA	LA PALMA
AYU	NATALIA	RAMOS	QUINTERO	LA PALMA
CH	JAIME	CABRAL	BARCIA	LANZAROTE
AYU	SOFÍA	TEJERA	RAMOS	LANZAROTE
CH	LUISA MARÍA	MONTEIRO	DE SOUSA	LANZAROTE
AYU	FRANCISCA	MARTÍNEZ	MORENO	LANZAROTE
CH	ARIADNA	GONZÁLEZ	RAMOS	TENERIFE
AYU	CRISTIAN	GARCÍA	HERNÁNDEZ	TENERIFE