Icíar Pérez y Juan Carlos Pérez-Alcalde.
Restaurante Moral (Santa Cruz de Tenerife).
Actividades Día 22
TALLER: PLATOS VITAMINA.
Teresa Gutiérrez.
Restaurante Azafrán (Villarrobledo – Albacete).
ENTREGA DE PREMIOS DEL 9º CAMPEONATO DE CANARIAS DE JÓVENES COCINERAS Y COCINEROS – GASTROCANARIAS 2024 – GRAN PREMIO BINTER “LA COCINA EN VERDE”
Ceremonia oficial de entrega de premios a los mejores platos del 9º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros – GastroCanarias 2024 – Gran Premio BINTER “La Cocina en Verde”.
TALLER SAN HÔ: DESDE CANARIAS AL MUNDO. LAS SOJAS Y SUS MADURACIONES.
Adrián Bosch.
San Hô.
TALLER DE CARNE PRESENTADO POR EGATESA
Sesión de explicación y despiece ante el público de una canal de Cerdo Ibérico Bellota 100% de Extremadura, a cargo del reconocido experto Manuel Maldonado. Simultánea y paralelamente se desarrollará un show cooking con recetas y elaboraciones culinarias utilizando las partes del cerdo obtenidas en el propio despiece.
Actividad presentada y ofrecida por el GRUPO EGATESA.
TALLER HECANSA
La tradición que inspira a las estrellas: Taller y degustación con Víctor Suárez y su abuela Lala.