Óscar Lafuente. Hablemos del gomerón.
Actividades Día 22
ENTREGA DE PREMIOS DEL 1º CAMPEONATO DE CANARIAS DE HAMBURGUESAS – GASTROCANARIAS 2024 – GRAN PREMIO EUROPASTRY
Ceremonia oficial de entrega de premios a los ganadores y/o ganadoras que suban al podio del 1º Campeonato de Canarias de Hamburguesas – Gastrocanarias 2024 – Gran Premio Europastry
TALLER: TEXTURAS LÁCTICAS
Ricardo Vélez. Vélez Ventura.
1º CAMPEONATO DE CANARIAS DE HAMBURGUESAS – GASTROCANARIAS 2024 – GRAN PREMIO EUROPASTRY
Primera edición del Campeonato de Canarias de Tapas, en el que 6 chefs finalistas cocinarán durante dos horas para elaborar una receta de hamburguesa que presentarán al Jurado. Para la elaboración de las hamburguesas se utilizará, obligatoriamente, carne de la marca KOAMA y panes para hamburguesas de EUROPASTRY, empresa patrocinadora de este Campeonato.
TALLER HECANSA
La tradición que inspira a las estrellas. Taller y degustación con Abraham Ortega: Carajacas.
TALLER: ALIMENTOS PRIMIGENIOS
Pedro Hernández Castillo.
EL Duende del Fuego (Los Llanos de Aridane – La Palma).
