Ceremonia oficial de entrega de premios a los mejores platos del 9º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros – GastroCanarias 2024 – Gran Premio BINTER “La Cocina en Verde”.
TALLER SAN HÔ: DESDE CANARIAS AL MUNDO. LAS SOJAS Y SUS MADURACIONES.
Adrián Bosch.
San Hô.
TALLER DE CARNE PRESENTADO POR EGATESA
Sesión de explicación y despiece ante el público de una canal de Cerdo Ibérico Bellota 100% de Extremadura, a cargo del reconocido experto Manuel Maldonado. Simultánea y paralelamente se desarrollará un show cooking con recetas y elaboraciones culinarias utilizando las partes del cerdo obtenidas en el propio despiece.
Actividad presentada y ofrecida por el GRUPO EGATESA.
TALLER HECANSA
La tradición que inspira a las estrellas: Taller y degustación con Víctor Suárez y su abuela Lala.
TALLER EL FUEGO
Rakel Cernicharo.
Karak.
Rest. SEBE
Ponente: SANTIAGO BENÉITEZ
