DANIEL CASTRO ESPINAR, DE GRAN CANARIA, GANADOR DEL 10º CAMPEONATO DE CANARIAS DE BOCADILLOS DE AUTOR - GASTROCANARIAS 2025

Celebrado dentro de las actividades del 10º Salón Gastronómico de Canarias

DANIEL CASTRO ESPINAR, DE GRAN CANARIA,  GANADOR DEL 10º CAMPEONATO DE CANARIAS DE BOCADILLOS DE AUTOR 2025 

La segunda clasificada fue SAIRA MENDOZA RAMOS, de LA GOMERA, y el tercer puesto para RUBÉN PÉREZ FLORENCIO de TENERIFE 

Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias) 21 de mayo de 2025.- Durante la segunda jornada del 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025 se ha celebrado la competición del 10º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Premio FRED. OLSEN.

En esta edición, el podio del 10º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor ha estado conformado de la siguiente manera:

1º Clasificado y vencedor, DANIEL CASTRO ESPINAR de GRAN CANARIA, ganador del Primer Premio dotado con 500 euros y Diploma ostentando el título de Campeón del Certamen y/o Medalla de Oro.
2ª Clasificada y subcampeona, SAIRA MENDOZA RAMOS de LA GOMERA, ganadora del Segundo Premio dotado con 300 euros y Diploma ostentando el título de Subcampeona del Certamen y/o Medalla de Oro.
3º Clasificado, RUBÉN PÉREZ FLORENCIO de TENERIFE, ganador del Tercer Premio dotado con 100 euros y Diploma al tercer clasificado ostentando el título de Tercer Clasificado y/o Medalla de Bronce.

Los cinco finalistas en este 10º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Premio FRED. OLSEN, fueron:

1.- Daniel Castro Espinar (Gran Canaria) con la elaboración “El silencio de los corderos”;
2.- Saira Mendoza Ramos (La Gomera) del Hotel Jardín Tecina con la elaboración “Alisios Gomeros: Cabrito con bruma;
3.- Ayoze López Albarracín (Tenerife) del Restaurante Bulán con la elaboración “El Barranquero”;
4.- Lidia Martín Camacho (Tenerife) del Sabela con la elaboración “Milanesa fiesta”;
5.- Rubén Pérez Florencio (Tenerife) del Hard Rock Hotel con la elaboración “Bikini de cabra, pan brioche;

Este 10º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Premio FRED. OLSEN se enmarca dentro del programa de actividades del 10 Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025, que está promovido y organizado conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife (IFTSAU) y la empresa Interideas, S.L.U., a través de su plataforma GastroCanarias, y cuenta con el patrocinio institucional del Cabildo de Tenerife, el Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife.

DESCARGAR:
1. El Teniente General Julio Salom Herrera, jefe del Mando de Canarias, entrega el primer premio a Daniel Castro Espinar, de Gran Canaria
2. De izquierda a derecha: JOSÉ CARLOS MARRERO, VALENTÍN GONZÁLEZ, SAIRA MENDOZA RAMOS, JULIO SALOM HERRERA, DANIEL CASTRO ESPINAR, MANUEL FERNANDEZ VEGA, RUBÉN PÉREZ FLORENCIO, DIMPLE MELWANI Y MARINA GONZÁLEZ JANSA
3. Fotografía del bocadillo ganador, elaborado por Daniel Castro Espinar
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