Sesión de tarde en la que participa el segundo grupo de finalistas, compuesto por 5 chefs y sus respectivos ayudantes.
Actividades Día 21
TALLER LA MEJOR TARTA DE QUESO MANCHEGA
Rocío Arroyo.
Restaurante Rocío Arroyo (Ciudad Real).
TALLER TRIGO BARBILLA SEMILLA CONSERVADA DESDE LOS ABORÍGENES
Victor Suárez.
Haydée (La Orotava – Tenerife) – 1* Michelin y 1 Sol Repsol.
TALLER GASTROSINAPSIS PROCESO CREATIVO
Enzimático Marino.
Diego Schattenhofer.
Taste 1973 (Arona-Tenerife) – 1* Michelin y 1 Sol Repsol.
5º CAMPEONATO DE CANARIAS ABSOLUTO DE PIZZA – GASTROCANARIAS 2024 – GRAN PREMIO GRUPO COMIT
Competición en la que se seleccionará la Mejor Pizza de Canarias de la mano del Grupo COMIT.La persona que resulte ganadora, representará a la Islas Canarias en el Campeonato Mundial de Pizza, que se celebrará en Parma (Italia), en el año 2025.
TALLER HECANSA
La tradición que inspira a las estrellas: José Luis Espino.
