• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir al pie de página
Gastro Canarias 2022

Gastro Canarias 2022

7º Salón Gastronómico de Canarias

  • Presentación
    • Presentación
    • Antecedentes
    • Concepto
    • Organización
    • Isla invitada
    • Comunicación
  • EXPOSITORES
  • Patrocinadores
  • EXPOSITORES
    • Expositores 2022
    • Estructura
    • Equipamiento
    • Comercialización
    • Patrocinadores
  • Campeonatos
    • De Cocina Absoluto
    • Jóvenes Cocineros
    • Corte de Jamón
    • Bocadillos Canarios
    • Pastelería
    • Pizza
    • Coctelería Clásica
    • Coctelería Gin-Tonic
    • Coctelería Tiki
    • Coctelería Acrobática
    • Tiraje de Cerveza
    • Palmarés Global
  • Programación
    • PROGRAMA COMPLETO
    • Actividades Día 1º
    • Actividades Día 2º
    • Actividades Día 3º
  • Galería
  • Galería
    • 6º Salón – 2019
    • 5º Salón – 2018
    • 4º Salón – 2017
    • 3º Salón – 2016
    • 2º Salón – 2015
    • 1º Salón – 2014
    • Años anteriores
  • Contacto

Provacuno

JESÚS SÁNCHEZ

27 agosto 2022 by

La Palma también será el hilo conductor de la segunda sesión, en la que la periodista Cristina Tárrega entrevistará al chef navarro Jesús Sánchez, reconocido por la Guía Michelin como uno de los mejores 11 cocineros de España y Portugal. Sánchez abrió su restaurante, Cenador de Amós, en 1993, en una pequeña localidad que hoy es destino gastronómico imprescindible de Cantabria, al ser el único establecimiento con tres estrellas Michelin fuera de Madrid, Cataluña y País Vasco. 

Tárrega y Sánchez, son dos de los colaboradores de A pedir de vaca,  el libro de recetas solidario editado por la Organización Interprofesional de Carne de Vacuno de España (Provacuno), para ayudar a la recuperación de La Palma. Conmovidos por la tragedia producida por la erupción de la Isla Bonita, que arrasó 2.000 viviendas, 27 cocineros de prestigio de todo el país colaboraron con esta iniciativa.

La receta de solomillo con zanahoria ecológica de Jesús Sánchez en A pedir de vaca será versionada por el chef palmero Pedro Hernández y el cántabro afincado en Tenerife Alberto González Margallo (San Sebastián 57). Ambos cocinarán en directo sus propuestas y Margallo se ha comprometido a incluir su plato en la carta de su restaurante de la capital tinerfeña y a donar los beneficios para los damnificados de La Palma.

 

 

ico-facebookico-instagramico-youtube

Footer

INSTITUCIÓN FERIAL DE TENERIFE, S.A.U.

Jonay López Soto
Dirección Técnica y Comercial del Salón
Avenida de la Constitución, 12
38005 Santa Cruz de Tenerife
Teléfonos: 922 238 412 y 666 546 530
Website: www.recintoferialdetenerife.com
E-Mail: info@recintoferialdetenerife.com

7º Salón Gastronómico de Canarias

GastroCanarias 2022
Del 27 al 29 de septiembre de 2022
Recinto Ferial de Tenerife
Gran Nave
Website: www.salongastronomicodecanarias.com
E-mail: info@salongastronomicodecanarias.com

INTERIDEAS, S.L.U. / GASTROCANARIAS

José Carlos Marrero González
Dirección Gastronómica del Salón
Calle Las Trebinas, 2 (La Laguna)
38296 Santa Cruz de Tenerife
Teléfonos: 629 518 085
Website: www.gastrocanarias.com
E-mail: info@gastrocanarias.com

Aviso Legal / Política de Cookies / Web: Crokis

Gestionar el consentimiento de las cookies
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}