Ceremonia oficial de entrega de premios del 8º Campeonato de Canarias de Gin Tonics – Gran Premio Citadalle.
Actividades Día 2º
9º CAMPEONATO DE CANARIAS DE CORTE DE JAMÓN – GRAN PREMIO MONTESANO
Ceremonia oficial de entrega de premios del 9º Campeonato de Canarias de Corte de Jamón – Gran Premio MONTESANO.
8º CAMPEONATO DE CANARIAS ABSOLUTO DE GIN TONICS – GRAN PREMIO CITADALLE
Competición del 8º Campeonato de Canarias Absoluto de Gin Tonics – Gran Premio Citadalle.
9º CAMPEONATO DE CANARIAS DE COCTELERÍA CLÁSICA – GRAN PREMIO RON DIPLOMÁTICO
Ceremonia oficial de entrega de premios del 9º Campeonato de Canarias de Coctelería Clásica – Gran Premio Ron Diplomático.
9º CAMPEONATO DE CANARIAS DE COCTELERÍA CLÁSICA – GRAN PREMIO RON DIPLOMÁTICO
El 9º Campeonato de Canarias de Coctelería Clásica – Gran Premio Ron Diplomático (distribuido por INCABE) tiene 10 finalistas, nueve de ellos de Tenerife y uno de La Palma, que competirán en el escenario Heineken®. Ellos son:
- Claire Elise Lázaro (Restaurante Lagarto Brasserie)
- Jennifer Russo (Hotel Royal River Luxury)
- Alberto Alayón (Hotel Baobab Suites)
- Diego Armando Padrón Molina (Terrazza de Mare)
- Carlos Álamo González (Destila2 Canarias)
- Giovanni Cinotti (Resturante Down Town Luxury)
- Francesco Artioli (Restaurante Seck 21 Sea View)
- Esteban Fariña Trujillo (Hotel GF Noelia)
- Yoshua Morales Pérez (IES Virgen de las Nieves)
9º CAMPEONATO DE CANARIAS DE CORTE DE JAMÓN – GRAN PREMIO MONTESANO
Cada uno de los 5 cortadores de jamón finalistas deberá cortar una pieza de jamón al completo. Durante el desarrollo del corte, cada concursante finalista deberá lonchear y emplatar una serie de platos de obligado cumplimiento, a saber:
• 1 plato de la maza con un peso de 100 gramos cada uno.
• 1 plato de la contramaza o babilla, con un peso de 100 gr. c/u.
• 1 plato de la punta, con un peso de 100 gramos.
• 1 plato del jarrete, con un peso de 100 gr.
• 1 plato de presentación o artístico.
El tiempo máximo permitido para la realización del corte será de DOS horas.
Premios:
Primer Premio: 700 euros, Trofeo y Diploma, así como un regalo oficial al primer clasificado, que ostentará el título de Campeón/Campeona y/o Medalla de Oro. Además, el ganadora o la ganadora tendrá la oportunidad de participar, en representación de Canarias, en el Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura en el Salón Gourmets.
Segundo Premio: 500 euros, Trofeo y Diploma, así como un regalo oficial al segundo clasificado/a.
Tercer Premio: 300 euros, Trofeo y Diploma, así como un regalo oficial al tercer clasificado/a.
