Estructura

El proyecto del 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022 contempla utilizar al completo la denominada “Gran Nave” del Recinto Ferial de Tenerife (unos 17.000 m2). El salón se destaca por un formato y montaje al más alto nivel y se configura en torno a una serie de espacios y opciones como son:

1. Zona Ferial. Espacio expositivo con 215 módulos para stands, de 4×4 metros (16 m2), equipados con moqueta, iluminación base y tomas de electricidad.Escenarios.

2. Dos grandes escenarios para el desarrollo de campeonatos, concursos, show-cooking y otras actividades paralelas y complementarias.

3. Aula de Formación. Será un espacio debidamente acondicionado y equipado, para actividades exclusivamente diseñadas para la Formación, tanto del personal de cocina como el de sala.

4. Salas polivalentes. Nuevos y modernos espacios, diseñados y totalmente equipados para albergar cualquier otra clase de actividades paralelas y complementarias de todo tipo, siempre de acuerdo con los expositores.

5. Salón de Actos del Recinto Ferial. Disponible para conferencias y coloquios, que podrá ser reservados por las instituciones y empresas expositoras.

6. Vestíbulo de Entrada. Zona expositiva especial, para la empresa representante de la marca de los “Vehículos Oficiales” del Salón Gastronómico de Canarias.

7. Zonas especiales. Espacios para ubicar y para atender las posibles demandas concretas y específicas de las personas, entidades y empresas expositoras, con el objetivo de ayudarles a desarrollar sus ideas y proyectos gastronómicos.