PONENCIA - SHOWCOOKING

‘El Rincón de Moraga, sostenibilidad y evolución; entorno y personas’. Participan: Jorge Cruz, chef ejecutivo; Julia Buch, cocina y Celia Ramos, ayudante de cocina; Javier Salas, jefe de sala y sumiller; Cintia García, sala; Miriam Cruz, directora y Marta Purriños, marketing y comunicación.
Comensales invitados: Victoria Torres Pecis, propietaria de la Bodega Victoria Torres; José Luis Conde, periodista especializado de Diario de Avisos y presidente del Jurado de los Premios Gastronómicos Diario de Avisos; Juan Francisco Espino, luchador, deportista de élite en Estados Unidos, gastrónomo; Cristina Mata y Marcos Ascanio, instragramers autores de @Canaryfoodies; Francisco Belín, periodista y escritor gastronómico; director de Con Cúrcuma Radio.